“Vuoi assaggiare?” “Non posso, ricordi…?”

Claudia, la mia collega, è celiaca, ma io me lo dimentico sempre e continuo ad offrirle imperterrita dolci, biscotti e pizzette.

Il fatto è che celiachia non deve voler dire e non vuole dire isolamento, diversità. Ormai sono moltissime le persone, ma allo stesso modo sono moltissime le alternative alimentari che rendono giustizia al gusto.

Sacrificare certi piaceri non fa per noi, non siamo molto portati alla rinuncia. E per fortuna esistono brand come Giuliani che sono stati in grado di coniugare la cultura alimentare e quella scientifica, dando vita alla linea Giusto Senza Glutine. I suoi punti di forza? Un vasto assortimento in continua evoluzione, la sicurezza della qualità e della bontà dei prodotti (non è più vero che i prodotti senza glutine non sono buoni come quelli classici!) e la convenienza: prodotti senza glutine a un prezzo accessibile!